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title: "Capacitación: \"Control de calidad en poscosecha de fruta de pepita y carozo\""
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description: "Se desarrollara en Luis Beltrán una Jornada de \"Control de calidad en poscosecha de fruta de pepita y carozo\"."
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date_published: "2026-08-21T01:29:00-03:00"
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# Capacitación: "Control de calidad en poscosecha de fruta de pepita y carozo"

![Vida_cotidiana_portada_Manzanas](/download/multimedia.normal.8063dd1ffba0accb.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

La misma se realizará el miércoles 26 de Agosto, de 10 a 12 horas.

Se llevará a cabo en la Agencia INTA Valle Medio ubicada en Villa Galense, Luis Beltrán.

Durante la actividad se revisarán los principales factores que comprometen la

vida útil de la fruta almacenada: daños mecánicos, enfermedades postcosecha (Penicillium, Alternaria, Botrytis, Phytophthora, Stemphylium), fisiopatías como bitter pit, corazón acuoso, escaldadura superficial y golpe de sol, y la importancia de la limpieza y desinfección en la línea de empaque.

La capacitación, a cargo del Ing. Agr. Sergio Ziaurriz, está dirigida a monitoreadores, técnicos, productores y empacadores.

Se requiere una inscripción previa por whatsapp: 2984 528913

La actividad es gratuita con cupos limitados

Se hará entrega de certificados de asistencia

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