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title: "Charla de Producción de Hongos Comestibles en la Biblioteca"
article_type: "Article"
description: "Desde la Biblioteca Popular y Centro Cultural Nicolás Avellaneda, Fusión Funga de Fernández Oro y la Municipalidad de Choele Choel, se llevará  adelante una charla por parte de los fundadores de \"Fusión Funga (ganadores el Primer Premio Joven Emprender, entre 250 proyectos aspirantes)"
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tags:
  - "Hongos"
  - "Producción"
category_name: "Regionales - Choele Choel"
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# Charla de Producción de Hongos Comestibles en la Biblioteca 

![IMG-20220607-WA0047](/download/multimedia.normal.b759de8f39c12163.494d472d32303232303630372d5741303034375f6e6f726d616c2e77656270.webp)

La charla consistirá en contar cómo producen y ofrecen hongos frescos con intenciones de incorporar una alternativa alimentaria, nutricional y medicinal de manera agroecológica.

Los más comerciales y requeridos son las gírgolas y el shitake. También le dan valor agregado con snacks, crocantes de hongos, condimentos para saborizar, paté y conservas.

Además de Girgolas y Shitakes ellos producen: “hericium erinaceus” (melena de león), “ganoderma lucidium” (reishi), siendo estos últimos para realizar extractos medicinales, o suplementos dietarios.

Lo muestran y promocionan pensando en este tipo de emprendimiento como una verdadera alternativa de diversificación productiva.

Los interesados pueden asistir a la biblioteca el próximo sábado 11 de junio a las 16horas. Entrada libre y gratuita.

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