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title: "Controles para proteger la salud y la producción"
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description: "Se llevó a cabo una reunión clave encabezada por el intendente Sergio Hernández, el director de Bromatología Juan Pablo Villasuso y el presidente de la Cámara de Productores Juan Oller."
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date_published: "2025-11-27T00:23:00-03:00"
date_modified: "2025-11-27T00:24:44-03:00"
category_name: "Regionales - Lamarque"
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# Controles para proteger la salud y la producción

![IMG-20251127-WA0005](/download/multimedia.normal.8b09ab49d9c1d47c.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

El objetivo fue abordar una problemática urgente planteada por los productores: el robo de fruta de carozo en las chacras para su venta irregular en comercios.

Es fundamental que la comunidad sepa que a esta fruta le faltan entre 15 y 20 días para su cosecha. Esto significa que la fruta no está madura y es muy probable que haya fruta curada que no ha cumplido el tiempo de carencia necesario para que los agroquímicos se eliminen. Consumirla representa un riesgo directo a la salud, por lo cual es importante lavar bien la fruta antes de consumirla.

Desde el área de Bromatología y Habilitaciones Comerciales se intensificarán las inspecciones en todos los comercios donde se expendan frutas y verduras.

Se exigirá sin excepción:

Mercadería identificada con RÓTULO.

REMITO DE VENTA oficial del productor.

Si el comerciante no puede acreditar la compra con la documentación correspondiente:

Se procederá a la INTERVENCIÓN INMEDIATA de la mercadería. La misma quedará retenida hasta que el comerciante o el productor puedan reconocer y validar la venta legal.

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