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Charla de Producción de Hongos Comestibles en la Biblioteca
Desde la Biblioteca Popular y Centro Cultural Nicolás Avellaneda, Fusión Funga de Fernández Oro y la Municipalidad de Choele Choel, se llevará adelante una charla por parte de los fundadores de "Fusión Funga (ganadores el Primer Premio Joven Emprender, entre 250 proyectos aspirantes)
Regionales - Choele Choel08/06/2022
La charla consistirá en contar cómo producen y ofrecen hongos frescos con intenciones de incorporar una alternativa alimentaria, nutricional y medicinal de manera agroecológica.
Los más comerciales y requeridos son las gírgolas y el shitake. También le dan valor agregado con snacks, crocantes de hongos, condimentos para saborizar, paté y conservas.
Además de Girgolas y Shitakes ellos producen: “hericium erinaceus” (melena de león), “ganoderma lucidium” (reishi), siendo estos últimos para realizar extractos medicinales, o suplementos dietarios.
Lo muestran y promocionan pensando en este tipo de emprendimiento como una verdadera alternativa de diversificación productiva.
Los interesados pueden asistir a la biblioteca el próximo sábado 11 de junio a las 16horas. Entrada libre y gratuita.
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