Del 24 al 27 de septiembre de desarrollará una nueva edición de la Expo Rural de Choele Choel.
Charla de Producción de Hongos Comestibles en la Biblioteca
Desde la Biblioteca Popular y Centro Cultural Nicolás Avellaneda, Fusión Funga de Fernández Oro y la Municipalidad de Choele Choel, se llevará adelante una charla por parte de los fundadores de "Fusión Funga (ganadores el Primer Premio Joven Emprender, entre 250 proyectos aspirantes)
Regionales - Choele Choel08/06/2022
La charla consistirá en contar cómo producen y ofrecen hongos frescos con intenciones de incorporar una alternativa alimentaria, nutricional y medicinal de manera agroecológica.
Los más comerciales y requeridos son las gírgolas y el shitake. También le dan valor agregado con snacks, crocantes de hongos, condimentos para saborizar, paté y conservas.
Además de Girgolas y Shitakes ellos producen: “hericium erinaceus” (melena de león), “ganoderma lucidium” (reishi), siendo estos últimos para realizar extractos medicinales, o suplementos dietarios.
Lo muestran y promocionan pensando en este tipo de emprendimiento como una verdadera alternativa de diversificación productiva.
Los interesados pueden asistir a la biblioteca el próximo sábado 11 de junio a las 16horas. Entrada libre y gratuita.
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