Charla de Producción de Hongos Comestibles en la Biblioteca 

Regionales - Choele Choel 08 de junio de 2022
Desde la Biblioteca Popular y Centro Cultural Nicolás Avellaneda, Fusión Funga de Fernández Oro y la Municipalidad de Choele Choel, se llevará  adelante una charla por parte de los fundadores de "Fusión Funga (ganadores el Primer Premio Joven Emprender, entre 250 proyectos aspirantes)
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La charla consistirá en contar cómo  producen y ofrecen hongos frescos con intenciones de incorporar una alternativa alimentaria, nutricional y medicinal de manera agroecológica. 

 

Los más comerciales y requeridos son las gírgolas y el shitake. También le dan valor agregado con snacks, crocantes de hongos, condimentos para saborizar, paté y conservas. 

 

Además de Girgolas y Shitakes ellos producen: “hericium erinaceus” (melena de león), “ganoderma lucidium” (reishi), siendo estos últimos para realizar extractos medicinales, o suplementos dietarios.

 

Lo muestran y promocionan pensando en este tipo de emprendimiento como una verdadera alternativa de diversificación productiva. 

 

Los interesados pueden asistir a la biblioteca el próximo sábado 11 de junio a las 16horas. Entrada libre y gratuita.

 

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