El intercambio comenzo con la visita del CET13 a las instalaciones de la Chacra Experimental y acompañados por sus pares de la Agrotécnica, para conocer la línea de producción de Elaboración de Quesos Duros y Semiduros.

Finalmente la ultima jornada fue en los laboratorios del CET13, con la demostración de los distintos Análisis de Quesos, a cargo de los estudiantes de 6to año de la modalidad de "Tecnología de los Alimentos".

Cabe destacar que estos encuentros se dan con el acompañamiento y asesoramiento de la profesora Florencia Cayolo y Silvana Balboa.