Holy Burger necesita el apoyo del Valle Medio para llegar a la final del Burger Palusa

​Lo que comenzó como una respuesta a la falta de oportunidades laborales hoy está a un paso de convertirse en un hito histórico para la gastronomía del Valle Medio. Holy Burger, el proyecto creado por un joven de Luis Beltrán en 2023, ingresó en competencia representando a la comarca y toda la provincia contra 24 de los mejores locales del país en el prestigioso certamen Burger Palusa y ahora busca asegurar su lugar en la instancia final.

​Para lograrlo, la hamburguesería del valle medio debe superar la fase de repechaje, en la que se enfrenta a otros ocho participantes de distintas provincias. El pase a la gran final depende exclusivamente del apoyo del público con su voto.  La votación se habilitará este jueves 3 en hora del mediodía a través de las historias de Instagram de Burger Palusa (@burgerpalusa) y cerrará el viernes.

Ezequiel Guiñez se encuentra participando del certamen con un producto con identidad regional que conquista paladares

​La propuesta con la que Holy compite en el certamen nacional rindió un homenaje directo a la producción local. Se trata de la "Valle Medio Burger", una creación que combina, doble medallón de carne seleccionada. ​Chutney de manzana verde con cebolla. Bacon bits (trozos de panceta crocante). Mayonesa ahumada.

​La elección de incorporar la manzana verde —símbolo de la fruticultura regional— resultó un acierto clave, dado que la combinación de sabores recibió destacadas calificaciones por parte del jurado calificador del certamen.

Desde este Jueves todos quienes conocen a Eze seguramente estarán dando su voto de confianza, pero para quienes no lo conocen, deben saber que se trata de un emprendedor joven, que en base a su lucha y constancia a logrado llevar adelante un proyecto que crece a paso firme y se expande.

​El presente de la pyme contrasta fuertemente con sus inicios. El emprendedor, apoyado en sus conocimientos previos de carnicería y panadería, comenzó a dar sus primeros pasos con recursos mínimos, una plancha pequeña de dos hornallas, un smash, dos kilos de carne picada y apenas diez panes.

​Pese a las dificultades iniciales, la respuesta de la gente impulsó un crecimiento acelerado. En poco tiempo Holy Burger pasó de esa primera prueba piloto a contar con dos sucursales estables, un food truck para eventos regionales y un proyecto en marcha para lanzar su primera franquicia.

Pero eso no es todo, si la gente acompaña en esta votación pronto podría estar rumbo al Hipódromo de Palermo.

​En caso de superar esta votación virtual, el representante rionegrino viajará en octubre al Hipódromo de Palermo para cocinar en vivo ante más de 20.000 personas en la jornada decisiva del Burger Palusa.

​El destino de este representante vallemendiense se definirá en las próximas horas en las redes sociales, donde cada voto cuenta para llevar el sabor de la región a lo más alto de la escena gastronómica nacional.