Charla sobre Trufas en el CEAER

Los estudiantes del CEAER recibieron a Darío Castro, productor de "Trufas de la Patagonia", en el Bar Tito. Durante su charla, se exploraron temas sobre el cultivo y la cosecha de este preciado ingrediente.

Regionales - Lamarque26/08/2024
IMG-20240825-WA0027

Participaron estudiantes de primer a tercer año de las cátedras de Alta Cocina, Práctica Profesionalizante I, II y III, y Bromatología. 


La experiencia culminó con una degustación de broquetas con trufas, elaboradas por los estudiantes. Sin duda, fue un momento trascendental para su desarrollo profesional, donde pudieron apreciar el alto valor de las trufas y su relevancia en la alta cocina.

IMG-20240825-WA0028
Esta actividad sirvió de antesala de una actividad planificada en septiembre, en la que la carrera de Gastronomía del CEAER será parte.

Acompañaron a los estudiantes el Coordinador de Gastronomía Jorge Hermosilla y la Coordinado del Anexo Miriam Bruno. -

Te puede interesar
Lamarque

Aceptaron responsabilidad penal en un homicidio

Regionales - Lamarque11/06/2025

En el mediodía del martes, el Ministerio Público Fiscal contando con la conformidad de los hijos de la víctima fatal, Pablo Alfredo Oyón, junto a la Defensa Penal Pública, presentaron un acuerdo pleno respecto de los dos imputados que en noviembre del año pasado cometieron el hecho en Lamarque.

IMG-20250604-WA0097

Cine en el Rodolfo Walsh

Regionales - Lamarque05/06/2025

Luego del éxito que fue la doble función organizada el pasado sábado por la Escuela de Educación Especial N°20, que proyectó Lilo & Stitch, regresa el cine a la Casa de la Historia y la Cultura Rodolfo Walsh.

Lo más visto