Con la exposición del Bromatólogo Gustavo Incaminato de la Secretaría de Ganadería dependiente del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, el 30 de octubre se llevó a cabo el 3° encuentro de esta capacitación.
El Bromatólogo Gustavo Incaminato, representante de la Secretaría de Ganadería de la provincia de Río Negro, fue el encargado de esta importante exposición sobre el "Fortalecimiento de Auditores Bromatológicos". Este evento se enmarca en el esfuerzo por mejorar la calidad y seguridad de los productos alimentarios en la región.
Durante su presentación, Incaminato abordó la relevancia de los auditores bromatológicos en el control y la regulación de la cadena de producción alimentaria. Destacó las nuevas estrategias implementadas para optimizar las capacidades de los auditores, asegurando así un mayor cumplimiento de las normativas vigentes, en este caso en particular sobre la aplicación de la Ley de Carnes N°2534.
El evento está destinado a los referentes de las áreas de bromatología de los municipios del que integran el Ente de Desarrollo Regional del Valle Medio. Horacio Martínez gerente ejecutivo del Ente destacó el compromiso de los participantes que mostraron un gran interés y participaron activamente, lo que propició un enriquecedor intercambio de experiencias y conocimiento. -
