La delegación argentina estará integrada por representantes de diversos ámbitos vinculados al desarrollo territorial, consolidando una red de intercambio de conocimientos, experiencias y oportunidades. En representación del CEAER participarán el coordinador de la carrera de Gastronomía, Jorge Hermosilla, y la estudiante Gianella Pracedes, quienes llevarán la experiencia formativa y el potencial gastronómico de la región al escenario internacional.
La participación en este encuentro constituye un importante reconocimiento para la institución, a la vez que representa una oportunidad única para mostrar el trabajo que se desarrolla desde el Valle Medio en materia de formación profesional, innovación y vinculación con el sector productivo.
La invitación a formar parte de ENBHIGA Perú tiene su origen en la destacada participación que integrantes del CEAER tuvieron durante la edición Enbhiga San Antonio/Las grutas. En aquella oportunidad, docentes y estudiantes de la institución fueron especialmente reconocidos por su calidad profesional, solvencia técnica y excelente desempeño durante las distintas actividades desarrolladas, cualidades que motivaron la convocatoria para integrar la representación argentina en esta nueva edición internacional.
