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CET13 a las instancias nacionales de las olimpiadas del INET
Estudiantes de la escuela técnica de Choele Choel han sido seleccionados por el Instituto Nacional de Educación Tecnológica para participar de la “Olimpíada Nacional de Educación Técnico Profesional –Edición 2024”.
Regionales - Choele Choel24/10/2024
Desde la escuela se mostraron exultantes por la noticia, que involucra a estudiantes del 6to. año de la modalidad de “Tecnología de los Alimentos”.
Silvana Balboa, profesora a cargo de la Coordinación de Prácticas Profesionalizantes de la institución, se mostró muy orgullosa de todos los trabajos realizados por los chicos y chicas, haciendo hincapié en la aptitud de los estudiantes para la resolución de situaciones problemáticas que requieran utilizar conocimientos y capacidades construidas a lo largo de su trayectoria escolar.
El grupo que fue seleccionado para pasar a la instancia nacional está integrado por las futuras técnicas Mora Campos, Micaela Escobar, Valentina Sepúlveda y Abril Monzón.
El proyecto “Envasado al vacío de pastas rellenas” tiene como finalidad alargar la conservación de pastas rellenas como Ravioles, mediante la creación de celdillas donde se coloca la pasta, para luego ser envasada al vacío. Balboa mencionó que “las estudiantes realizaron su trabajo en base a una fábrica de pastas local, donde observaron el desperdicio que significaba para la empresa el corto plazo de vida útil que tienen las pastas rellenas. Ellas pensaron un dispositivo que es una especie de celda donde caben perfecto los ravioles conservando aspecto, frescura y calidad del producto, manteniendo las características organolépticas. Con esto la vida útil del producto paso de 5 a 15/20 días de conservación”.
“Elaborar estas celdas requirió el acompañamiento de los estudiantes de Electromecánica del mismo establecimiento, que realizaron los dispositivos en las impresoras 3D”- destacó la docente.
En esta instancia, este resultó ser un proyecto innovador en toda la provincia siendo la única escuela Técnica seleccionada en esta modalidad.
Esta instancia nacional las estudiantes del CET 13 la compartirán con el CET Nº 19 de San Antonio Oeste; el CET Nº 6 de Viedma; el CET Nº 14 de Allen; el CET Nº 9 y CET Nº 30 de Cipolletti; y el CET Nº 5 de Cinco Saltos.
Cabe decir que dicha instancia tendrá lugar en Buenos Aires los días 28 y 29 de noviembre, en la sede del INET.
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