Control de calidad en poscosecha

Se llevo adelante ante un importante número de participantes,- productores, técnicos, trabajadores, empresarios y estudiantes- la charla “sobre control de calidad en poscosecha de fruta de pepita y carozo"
Regionales - Luis Beltrán28/08/2026
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Durante la actividad se revisaron los principales factores que comprometen la vida útil de la fruta almacenada: daños mecánicos, enfermedades postcosecha (Penicillium, Alternaria, Botrytis, Phytophthora, Stemphylium), fisiopatías como bitter pit, corazón acuoso, escaldadura superficial y golpe de sol, y la importancia de la limpieza y desinfección en la línea de empaque.
La capacitación, estuvo a cargo del Ing. Agr. Sergio Ziaurriz (AER INTA Villa Regina), y el Ing.Agr. Adrian Colodner – referente del Área de Poscosecha de la EEA Alto Valle.
Mas información:
Ing. Agr.Diana Fernandez - AER INTA Valle Medio
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