Charla sobre cultivo de trufas negras en la patagonia

Regionales - Choele Choel 14 de abril de 2022
Choele Choel:- El lunes 25 de Abril, a las 19 en la biblioteca Nicolás Avellaneda, las Doctoras en Biología Belen Pildain y Carolina Barroetaveña estarán dando una charla sobre el cultivo de Trufas Negras en la región Patagónica.
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María Belén Pildain es Doctora de la Universidad de Buenos Aires en Ciencias Biológicas. Es investigadora de CONICET en CIEFAP desde 2009 y es profesora de la materia Organismos Celulares de la carrera de Licenciatura en Ciencias Biológicas de la UNPSJB desde 2013.

 

Su trabajo de investigación se basa en el uso de técnicas moleculares, químicas y biológicas que permitan el estudio de la biología de hongos contaminantes de alimentos, patógenos forestales, comestibles y simbiontes.

 

Es coordinadora de la plataforma institucional “Patagonia Fungi, senderos y sabores” y forma parte del equipo de gestión ejecutiva del CIEFAP desde 2018.

 

Carolina es Doctora en Biología. Investigadora del CONICET, con lugar de trabajo en el Centro Forestal CIEFAP, desde 1993, y docente en las Cátedras Patología Forestal Y Servicios ambientales y Productos Forestales no madereros de carrera Ingeniería Forestal de UNPSJB. Sus tareas de investigación se centran en Micología Forestal aplicada al estudio multidisciplinario de los hongos silvestres comestibles presentes en los ambientes boscosos de la región Patagónica, su fenología, productividad, manejo sostenible, taxonomía, composición química y nutricional, promoviendo su utilización en el desarrollo de actividades productivas como el micoturismo, micogastronomia y elaboración de alimentos funcionales; al estudio de las micorrizas en plantaciones y bosque nativo Patagónico, su manejo e introducción en los viveros forestales; y al cultivo de hongos comestibles y medicinales. 

 

La charla es libre y gratuita. 

 

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