Para participar se pueden inscribir de lunes a viernes de 8 a 12 horas en la mesa de entrada del municipio.
La capacitación tiene como fin la obtención del Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos, el mismo es obligatorio para desarrollar tareas de manipulación de alimentos y debe obtenerlo toda persona que realice actividades que le permitan estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas.
El Carnet de Manipulación de Alimentos fue establecido obligatorio por el Código Alimentario Argentino (CAA), y habilita a las personas a desarrollar estas tareas.
