En los últimos minutos de la tarde de este viernes se registró un vuelco en la ruta 22 entre las localidades de Choele y Darwin.
Reconocimiento para estudiantes del CEAER en el encuentro ENBHIGA
Estudiantes de la Tecnicatura en Gastronomía del CEAER tuvieron una destacada participación durante el encuentro ENBHIGA, desarrollado en dos jornadas en San Antonio Oeste y Choele Choel, donde recibieron una mención especial en reconocimiento al nivel técnico, creativo y profesional demostrado en cada una de las actividades.
La propuesta reunió a estudiantes e instituciones educativas, cocineros, productores y emprendedores de distintos puntos de la provincia y del país, en torno a la formación gastronómica, la identidad regional, la producción local y la alimentación segura. Durante las jornadas se llevaron adelante espacios de intercambio, cocina en vivo, degustaciones y actividades formativas, donde cada delegación aportó sabores, historias y productos representativos de sus comunidades.
La participación de los estudiantes del CEAER comenzó el viernes en San Antonio Oeste y continuó el domingo en Choele Choel, dejando una fuerte impronta por la calidad de sus elaboraciones y el compromiso demostrado en cada instancia.
Como parte de las actividades, los futuros técnicos gastronómicos presentaron un menú de tres pasos que fue ampliamente valorado por los asistentes y organizadores. La propuesta incluyó una entrada compuesta por una tulipa crocante de arroz con langostinos salteados en manteca noisette, cremoso de remolacha asada, queso azul, nueces tostadas y falso caviar de olivas verdes.
El plato principal estuvo integrado por un mosaico prensado de cordero y cerdo, acompañado por polvo de olivas negras deshidratadas, mousseline suave de cerdo, chutney artesanal de tuna patagónica, cremoso de coliflor y vegetales encurtidos.
En tanto, el cierre dulce llegó con un éclair de pâte à choux relleno de mousse aireada de chocolate blanco y trufa, acompañado por una crema untuosa de olivas negras.
“Estamos muy orgullosos de todos los estudiantes por el trabajo en equipo y por la realización de estos platos”, expresó el coordinador Jorge Hermosilla, quien además destacó que “son experiencias que fortalecen la técnica gastronómica, el trabajo en equipo, la organización, la creatividad y la capacidad de resolución”.
Por otra parte, durante la jornada desarrollada en Choele Choel, los estudiantes también participaron del seminario de Cocina Sin Gluten, donde se desempeñaron como asistentes y ayudantes de chef en la elaboración de distintas preparaciones libres de gluten.
La participación del CEAER fue ampliamente destacada dentro del encuentro, poniendo en valor el nivel de formación de sus estudiantes y la calidad de los aportes realizados en cada una de las actividades desarrolladas.
Te puede interesar
Con la transformación del playón con una inversión de 720 millones y la obra de asfalto que demando 450 millones, Choele celebro un nuevo aniversario, con un claro mensaje al gobierno provincial al que solicito se haga carga de la obra de las rotondas, pedido que recibió una respuesta positiva por parte del gobierno.
Ramello: "El asfalto en el Maldonado es una obra de reparación y de proyección para el futuro del barrio."
Regionales - Choele Choel10/07/2026Por primera vez el barrio Maldonado de Choele Choel cuenta con asfalto, se trata de la obra que pavimentó la totalidad de la avenida Don Bosco, que fue inaugurada en el marco del aniversario de la ciudad.
Más de 37 millones en aportes y acompañamiento a micro emprendedores
Regionales - Choele Choel10/07/2026El municipio de Choele Choel en el marco de las actividades por el aniversario de la ciudad entregó aportes a instituciones, deportistas y acompañó a micro emprendedores.
Estudiantes del CET 13 inauguraron una nueva garita para la comunidad
Regionales - Choele Choel09/07/2026En el marco de las actividades por el 147° aniversario de Choele Choel, estudiantes de la orientación Electromecánica del CET 13 inauguraron una nueva garita para el servicio público de pasajeros en el Barrio Mansilla, una obra que refleja el valor de la educación técnica puesta al servicio de la comunidad.
El tomógrafo de Choele Choel se consolida como referente regional
Regionales - Choele Choel08/07/2026A tres años de su puesta en funcionamiento, el servicio del Hospital de Choele Choel potencia sus prestaciones diagnósticas con la incorporación de una bomba de contraste endovenoso y nuevos profesionales. El equipamiento evita derivaciones y atiende la demanda de múltiples localidades de la provincia.
Choele se prepara para vivir una nueva edición de la tradicional Carrera Aniversario
Regionales - Choele Choel07/07/2026La Municipalidad de Choele Choel invita a toda la comunidad y a corredores de la región y de distintos puntos del país a participar de una nueva edición de la Carrera Aniversario, un evento deportivo que ya es un clásico del calendario local y regional.
En el marco de las actividades por un nuevo aniversario de Choele Choel, el Ministerio de Educación y Derechos Humanos de Río Negro invita a la comunidad a participar de la inauguración de la muestra fotográfica colectiva “50 años, 50 fotografías”.
Lo más visto
Este sábado 11 de julio, los chicos de sexto año del CET 29 organizan una Peña Folklórica y antes de la misma se proyectará el partido de Argentina en pantalla gigante.
Con la transformación del playón con una inversión de 720 millones y la obra de asfalto que demando 450 millones, Choele celebro un nuevo aniversario, con un claro mensaje al gobierno provincial al que solicito se haga carga de la obra de las rotondas, pedido que recibió una respuesta positiva por parte del gobierno.
En la tarde del viernes, pasadas las 17 horas se produjo una colisión frontal entre un camión y un vehículo Fiat.