El emprendimiento del Valle Medio, Red Fungi, se encuentra en la segunda etapa del programa emprendedoras y emprendedores de Rio Negro.
Escuelas técnicas elaboran chacinados
Los estudiantes del CET29 y el CET13 elaboraron embutidos, como parte de un proyecto cuyo objetivo central es el Intercambio de Saberes, y que inició hace un par de semanas.
Regionales19/08/2025
Se trata de la segunda jornada de trabajo (en la primera realizaron escabeche de pollo), donde la actividad nuevamente tuvo lugar en los Talleres del CET 29, ubicado en la sección charas de Luis Beltrán, con la elaboración de chorizos frescos y salame.
El próximo encuentro será en el laboratorio del CET13 en Choele Choel, donde se efectuarán los análisis pertinentes de los productos que se han elaborado, corroborando los valores según exigencias del CAA, bajo normativas de seguridad e inocuidad alimentarias.
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