Coronando el mes de mayo, estudiantes y docentes de la Tecnicatura Superior en Gastronomía estarán participando de un encuentro provincial que impulsa la Asociación ENBHIGA.
Regionales26/05/2025
La jornada gastronómica y educativa denominada “Olivos: Cocina y Cosecha”, tendrá lugar durante todo el día 30 de mayo en San Antonio Oeste y Las Grutas, evento que convocará a estudiantes de todo Río Negro con el fin de fortalecer la formación profesional, visibilizar los saberes locales y fomentar el desarrollo sostenible a través de la cocina y el encuentro comunitario.
La comitiva que representará a Valle Medio, va encabezada por la Directora del CEAER, Valeria Zoratti acompañada del Coordinador de la Tecnicatura, Chef Jorge Hermosilla, 12 estudiantes de tercer año, y docentes referentes que serán guía y acompañamiento durante toda la jornada.
Para la ocasión se ha elaborado cuidadosamente un menú de tres pasos: Entrada: crackers de tomates secos nueces y semillas con crema de berenjenas ahumadas y polvo de aceitunas negras. Plato principal: Ñoquis rellenos con ragú de jabalí y salteado en aceite de oliva trufado. Y para el Postre: Panna Cotta del valle.
En la oportunidad están previstas actividades como Intervenciones culinarias con cocineros de toda la provincia, Presentación de producciones estudiantiles, Visita educativa a la planta de Oleosan (reconocida productora local de aceite de oliva y referente en la articulación entre agroindustria y comunidad educativa) y Cosecha simbólica de olivos.
Es dable destacar esta iniciativa de Asociación Civil del Encuentro Bioceánico Hispanolatino de Gastronomía (ENBHIGA), que propicia y representa un puente entre la comunicación, la producción, la educación, la gastronomía, la cultura y el turismo.
Aguas Rionegrinas, en conjunto con el Consejo Escolar de Choele Choel, recorrió la totalidad de los establecimientos de educación primaria de la localidad en el marco del ciclo de visitas del programa “Somos Agua”, que promueve el uso responsable del recurso hídrico en las escuelas rionegrinas.
El viernes al mediodía la fiscalía de Choele Choel formuló cargos a tres personas por abigeato, delitos que se habrían cometido en octubre del año pasado.
El Ente para el Desarrollo del Valle Medio (ENDEVAM) continúa consolidando su rol estratégico en el fortalecimiento del entramado productivo regional, a través de un trabajo constante de acompañamiento, logística y asistencia técnica a los productores del Valle Medio.
Este jueves en Luis Beltrán, el CEAER iniciará el ciclo de charlas “Los desafíos del trabajo: Experiencias y Sentidos laborales”. Hay gran expectativa por parte de la casa de estudios por los escenarios diversos que pueden plantearse, siempre pensando en contribuir al desarrollo regional.
Con gran interés ha comenzado a dictarse este año la Tecnicatura en Internet de las Cosas, y como una de las primeras acciones los estudiantes que cursan el primer año han realizado una visita a empresas con el fin de observar procesos de automatización.
Esta semana, dos teatros de la región invitan a ser parte de "Antigona en el país".
Ante un caso de Hidatidosis en el sector rural, en la zona de valle medio, desde URESA se han brindado una serie de recomendaciones, sobre todo a productores ovinos.
En el mediodía del domingo, un camión que recorría el trayecto que une Conesa – Rio Colorado por ruta nacional 251, quedó varado obstruyendo la cinta asfáltica como consecuencia de un desperfecto mecánico.
El Centro de Especialización en Asuntos Económicos Regionales –CEAER- junto al Ingeniero Juan Carlos País, de la Empresa Techint Sacde, brindará una charla acerca de la gestión preventiva en la construcción de ductos.
Se puso en marcha la obra del nuevo Paseo Recreativo, emplazado a la vera de la Ruta Nacional 250, un espacio pensado para el disfrute de vecinos, vecinas y turistas.
El viernes 20 de junio se realizará en el playón municipal el festival de música y gastronomía.