El pasado miércoles se llevó a cabo una nueva jornada de capacitación sobre Manipulación Segura de Alimentos, que contó con una importante convocatoria de más de 60 personas inscriptas.
Huertas en escuelas de Chimpay
Todos los establecimientos educativos de Chimpay, participan este año de un proyecto de Huerta, donde se apuesta a poner en práctica el concepto de soberanía alimentaria, enseñando a los chicos y chicas sobre los tiempos de la Naturaleza y a conocer los ciclos de los alimentos.
Regionales - Chimpay07/05/2024
A este proyecto fueron convocados por el Municipio local y el Hospital de Chimpay, contando con el asesoramiento y acompañamiento del INTA.
La primera huerta ya se construyó, y fue en la Escuela Primaria Rural Nº 115 de la Colonia Santa Gregoria, donde comunidad educativa junto al INTA, profesores y estudiantes de otras escuelas, y otros actores sociales, ya dejaron organizado este espacio.
Se sumarán a la propuesta el Jardín Independiente Nº 69; las Escuelas Primarias Nº 59 y 358; y la ESRN Nº 25.
Esta propuesta se ofrece en forma taller y nos permite como docentes realizar un trabajo de concientización que se refleja en la escuela. “Aquí los estudiantes aprenden a sembrar y cosechar. La diferencia entre el almácigo, la siembra directa, y qué vegetales hay que resguardar en un vivero cuando hace frío”- dicen desde la comunidad educativa.
Por su parte la directora Liliana Diez concluye “Las huertas despiertan la curiosidad y el ingenio en los chicos, fomentando lazos con la naturaleza. Esto enseña a respetarla y a valorar el agua y no malgastarla; a entender poco a poco el proceso de crecimiento y desarrollo de los seres vivos; estimula el trabajo en equipo; potencia el cultivo de productos autóctonos; y favorece los hábitos de una alimentación sana y equilibrada”.
La próxima huerta se realizará en la Escuela Secundaria Rio Negro Nº 25.
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