Dicha actividad se encuentra enmarcada en acciones programadas del Ciclo Alimentos y Territorio, entre el CEAER, la Tecnicatura en Gastronomía y la Tecnicatura de Producción Agropecuaria y la Agencia de Extensión Rural INTA Valle Medio.
A lo largo del encuentro se conocerán las estrategias que utilizan los productores/as a los fines de ampliar la canasta de productos que ofrecen para el consumo. Actualmente se han incorporado una serie de nuevas variedades de hortalizas que permiten contar con una oferta más atractiva. Como así también harán referencia al modo en que producen dentro del proyecto invernaderos agroecológicos. Aportaran en la charla comentarios sobre la comercialización de bolsones como estrategia de vinculación con el público consumidor de Río Colorado y La Adela.
La Charla estará a cargo de la Mg. Karina Zon ( AER Río Colorado) y Productores/as Cooperativa de Trabajadores de la Tierra (CTT), quienes producen en Invernaderos Agroecológicos.
La actividad es gratuita, requiere de inscripción previa y está destinada a estudiantes, feriantes, productores, emprendedores gastronómicos y personas interesadas en general.
La cita es el martes 5 de noviembre de 10 a 12.30 hs en la AER INTA Valle Medio, Villa Galense 575 en Luis Beltrán.
Inscripciones abiertas vía formulario de Google en el siguiente link https://forms.gle/CjZhXYVaCoEbQjhF9 .
