La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito (Trichinella spiralis) que se suele alojar en los músculos del cerdo u otros animales salvajes como jabalí, puma, entre otros. El hombre puede adquirir la infección a través de la ingesta de carne cruda o mal cocida o por sus derivados como chorizos, salamines, bondiola, panceta, etc.
Provinciales02/05/2022
La triquinosis en los seres humanos generalmente comienza con malestar general y cefalea, fiebre, escalofríos (síntomas similares al de una gripe), dolor muscular y, a veces, diarrea, dolor abdominal y edema de párpados, entre otros.
Si se presentan estos síntomas y consumió carne de cerdo o de animales de caza recientemente, es importante consultar rápidamente al Centro de Salud. Cuanto más temprano se detecte, más rápida y efectiva es la cura.
Medidas preventivas para el consumidor
Consumir siempre carne de cerdo y sus productos derivados (embutidos y salazones) faenados y/o elaborados por establecimientos autorizados por la Autoridad Sanitaria competente, verificándolo a través de sus rótulos.
No consumir productos caseros, excepto que los mismos hayan resultado negativos a los análisis de laboratorio (digestión artificial).
Si consume carne fresca de cerdo, puma o jabalí, cocine completamente hasta que desaparezcan los jugos rosados.
Productos de la caza: es importante que las carnes destinadas al consumo particular del cazador sean sometidas al análisis de Digestión Artificial. La muestra para analizar debe ser de entraña, músculo masetero o músculos de la lengua.
El análisis por Digestión Artificial es la única garantía para un consumo seguro de carne de cerdo y sus productos derivados.
Tener en cuenta que la salazón, el secado y el ahumado no matan al parásito.
El legislador provincial Luciano Delgado Sempé presentó una nota formal ante el Procurador General de Río Negro, Dr. Jorge Crespo, solicitando que se investigue si existió delito o irregularidades en las contrataciones directas de publicidad realizadas por el Poder Ejecutivo provincial, que violarían los topes legales vigentes.
El Ministerio de Salud de Río Negro, a través del Departamento de Zoonosis, solicita extremar las precauciones ante la aparición de animales ponzoñosos, cuya presencia aumenta durante los meses de altas temperaturas, al igual que el riesgo de picaduras debido a una mayor permanencia de las personas al aire libre.
El Ministerio de Salud de Río Negro inició esta semana la vacunación contra el Virus Sincicial Respiratorio (VSR), destinada a personas embarazadas que se encuentren entre las 32 y 36 semanas de gestación. La vacuna es gratuita y su objetivo es prevenir infecciones respiratorias graves como bronquiolitis y neumonía. La misma, está disponible en los vacunatorios centrales de los hospitales y centros de salud de la provincia.
El gabinete provincial sufrió cambios con la reorganización y división de las estructuras existentes.
El legislador Luciano Delgado Sempé en una nota de opinión indicó que Pese a que la recaudación provincial cerró en 2025 con un aumento del 72% respecto de 2024, el Estado provincial terminó el año con un déficit de 154 mil millones de pesos.
La Agencia de Recaudación informa que ya se encuentra disponible el Pago Anual 2026 de los impuestos Automotor e Inmobiliario, con descuentos de hasta el 20% por adelantar el año completo, y la posibilidad de abonarlo en cuotas sin interés.
La Legislatura de Río Negro a través de su Editorial lanzó el concurso fotográfico “Río Negro Fotogénica”, una convocatoria abierta a residentes de toda la provincia que busca registrar, preservar y poner en valor la identidad cultural, social y natural del territorio rionegrino a través de la imagen. El certamen está dirigido a personas de distintas edades y trayectorias, y propone reunir miradas diversas que expresen la singularidad del paisaje, el trabajo, la vida urbana y la biodiversidad de Río Negro.
En la última semana de 2025, el Programa Ganadero Bovino de Río Negro cerró su sexta operatoria anual con la aprobación de ocho nuevos créditos por $121.500.000, destinados a seguir fortaleciendo la producción bovina en la provincia.
Una serie de allanamientos realizados por la policía de Río Negro en la tarde del martes, sobre distintos lugares urbanos y rurales de la localidad de Lamarque, arrojaron resultados positivos.
Dos personas resultaron con lesiones leves tras protagonizar un despiste seguido de vuelco.
El canal cementado de Luis Beltrán será nuevamente escenario del lanzamiento de barquitos luminosos